Der Respekt vor der Umwelt und der Schutz der Gesundheit waren uns schon immer sehr wichtig, weshalb wir seit 1997, dem Jahr unserer
ersten Ernte, keine Pestizide oder Pflanzenschutzmittel verwenden und ein gesundes und unverfälschtes Produkt herstellen.
Im Jahr 2009, mit der Gründung des Landwirtschaflichen Betriebes, haben wir uns entschieden, die Bio-Zertifizierung zu beantragen, die 2012, nach den drei Jahren der obligatorischen Umstellung, von Bioagricert erteilt wurde.
Seit 2015 sind wir Teil des Biodistrikts von Montalbano, ein Verein, der die Realitäten unseres Territoriums zusammenbringt, die das Thema Bio im Herzen haben und die Verbreitung und das Bewusstsein fördern.
Es ist Liebe zur Erde, Respekt vor dem Leben im Allgemeinen, große Zufriedenheit und eine Quelle des Glücks.
Blend di cultivar 40% Frantoio – 25% Moraiolo – 25% Rossellino – 10% Leccino