Quest'anno il nostro olio è stato inserito nella guida Slow Food 2025 come GRANDE OLIO SLOW. Siamo molto felici e orgogliosi per questo riconoscimento che conferma che le sane e attente pratiche di coltivazione e la cura nel seguire tutte le fasi di produzione rappresentano il giusto percorso che...

In diesem Jahr begann die Ernte später  als sonst, weil die Oliven mehr Zeit zum reifen brauchten. Die Steinfrühte waren sehr gesund und reichlich vorhanden und verliehen dem Õl einen fruchtigen, würzigen und leicht bitteren Geschmack. Die chemische Analyse zeigt, dass es sich um ein Õl handelt, das...